NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG QUÁN CAFE

 

Đáp ứng nghiệp vụ của tất cả các bộ phận tham gia bán hàng trên mọi thiết bị

Tính năng dành cho lễ tân

  • Kiểm soát trạng thái bàn trống, có khách, Đã đặt, Bàn chuẩn bị thanh toán
  • Ghi nhận thông tin Booking, Đặt cọc, Tư vấn chỗ ngồi cho khách
  • Sắp sếp, Điều phối bàn cho khách
  • Quản lý chặt chẽ lịch đặt chỗ hàng ngày, chủ động kế hoạch và nguồn lực để phục vụ
TÍNH NĂNG CHO LỄ TÂN

Phân hệ dành cho phục vụ

  • Order dễ dàng, nhanh chóng, không bị nhầm, Bỏ sót món
  • Ghi order và Giới thiệu món bằng điện thoại, máy tính bảng, Máy POS ..
  • Ghi nhận vị trí yêu cầu làm món chi tiết cho khách Ex: cafe ít đường
  • Theo dõi thời gian làm món còn bao lâu nữa có món cho khách
  • Kiểm tra tình trạng hết hàng, bị trả lại bất cứ lúc nào
  • Theo dõi tình hình khách đã sử dụng những món nào tránh tính nhầm món
  • In phiếu kiểm đồ, Phiếu tạm tính, ngay trên màn hình phục vụ

Phân hệ dành cho Bar, Bếp

  • Không chế biến nhầm, bỏ sót yêu cầu chế biến
  • Sử dụng các thiết bị màn hình lớn (tivi), màn hình nhỏ (điện thoại, Ipad)
  • Sử dụng máy in nhiệt để in yêu cầu món chữ nghĩa rõ ràng mạch lạc
  • Nhận được yêu cầu làm món tức thời ngay khi Thu ngân hoặc phục vụ Order
  • Phân tích được bàn mới, món mới món quá giờ để điều phối ưu tiên món hợp lý
  • Quản lý trạn thái món đang làm, chuẩn bị, đã xong, hết hàng ...
  • Xem tổng số món để cần chế biến tại cùng thời điểm
  • Phân tích tìm kiếm món bàn nào, tìm theo yêu cầu ex : nhiều hành
  • Cảnh báo hết hàng, hết nguyên vật liệu, cho phép trả món, trả hàng
  • Sử dụng máy in để in ra thông tin bàn sử dụng món để tiếp thực đúng bàn, vị trí khách
Phân hệ dành cho Bar, Bếp
Phân hệ cho thu ngân

Phân hệ cho thu ngân

  • Quản lý bàn qua trạng thái màu bàn trống, bàn có khách, bàn đặt, bàn đã in tạm tính
  • Tự động áp dụng giảm giá khuyến mại theo kế toán cài đặt trước
  • Quản lý thẻ VIP, Voucher, Coupon .. theo mã thẻ được bảo mật
  • Hỗ trợ tất cả các hình thức thanh toán Tiền mặt, Thẻ, Voucher, Đặt cọc, Ghi nợ
  • Quản lý chi tiết tiền mặt tại két, thu chi ..
  • Quản lý giao nhận tiền cuối ca hoặc cuối ngày
  • Ghi nhận thực tế mệnh giá tiền tại két tránh so sánh doanh thu và tiền hiện tại (chống gian lận)
  • Quản lý giao dịch phát hành thẻ VIP( bán, tặng)
  • Quản lý ghi nhận thông tin hoá đơn, in Hoá đơn cho khách
  • Ghi nhận lịch sử thao tác chi tiết đến từng chức năng và trạng thái

TÍNH NĂNG CHO CHỦ NHÀ HÀNG/ QUẢN LÝ

  • Tức thời xem kết quả bán hàng trên điện thoại, máy tính bảng
  • Quản lý toàn diện chuỗi cafe với hơn 40 báo cáo doanh thu, chi phí, lãi/lỗ, tồn kho,...
  • Dễ dàng đối chiếu, kiểm soát để phát hiện sai lệch khi bán hàng, tính tiền
  • Hỗ trợ chủ nhà hàng quản lý: Thực đơn, Mua hàng, Kho, Khuyến mại, Công nợ, Quỹ tiền, Nhân viên
  • Báo cáo sự cố xảy ra trong bán hàng có thể gây thất thoát
  • Hộ trợ báo cáo phân tích hàng bán nhanh bán chậm để ra chiến lược kinh doanh
  • Phân tích chi tiết món doanh thu theo giờ, theo thứ, theo tháng
Phân hệ dành cho quản lý / Chủ nhà hàng

NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ MỞ RỘNG

 

Relipos cung cấp thêm một số phân hệ quản lý BackEnd phục vụ cho việc quản lý hệ thống nhà hàng tốt nhất

Quản lý CRM (chăm sóc khách hàng)

  • Quản lý thông tin khách hàng
  • Quản lý chính sách giảm giá tự động hoặc có điều kiện
  • Quản lý thẻ Thành viên VIP với nhiều cấp độ Ex: Member, Gold, Diamond ...
  • Quản lý Thẻ ReCoin Tích điểm quy ra tiền thay thế tiền mặt cho lần uống kế tiếp
  • Quản lý thẻ ProductCard số Bán món ăn trước và sử dụng sau
  • Quản lý thẻ trả trước Nạp tiền trong thẻ khi ăn được trừ dần
  • Quản lý hệ thống SMS maketting kết nối tổng đài tin nhắn
  • Quản lý hệ thống email maketting kết nối với công thông tin Email
Yêu cầu mua hàng

Yêu cầu mua hàng

  • Phân tích hàng tồn tối thiểu tối đa còn thiều hay dư để đặt hàng tại trung tâm
  • Phân tích nguyên vật liệu cần để chế biến bán trong bao nhiêu lâu

Phân hệ mua hàng

  • Tổng hợp yêu cầu mua hàng từ chi nhánh
  • Phân tích yêu cầu so sánh giá để chọn nhà cung cấp phù hợp
  • Đặt hàng từ nhà cung cấp và yêu cầu nhập kho
  • Yêu cầu xuất hàng đi các kho chi nhánh
Phân hệ mua hàng

Quản lý kho hàng Cafe

  • Quản lý tồn kho hàng hoá và Nguyên vật liệu, Bán thành phẩm, Thành phẩm
  • Quản lý Bán thành phẩm theo công thức chế biến Ex: 1 ly cafe gồm 30gram cafe bột ...
  • Quản lý giá vốn hàng bán Theo phương pháp bình quân, Nhập trước xuất trước,Nhập trước xuất sau
  • Quản lý NVL luân chuyển giữa các kho trong hệ thống
  • Xuất kho bán hàng được phân rã theo công thức định lượng
  • Cảnh báo hàng tồn kho hoặc hết hàng
  • Hơn 30 báo cáo phân tích giúp nhà hàng kiểm Soát tốt

Quản lý tiền cafe

  • Quản lý công nợ mua hàng Nhà cung cấp
  • Quản lý thu tiền mặt, Thẻ từ hệ thống bán hàng chi nhánh
  • Quản lý luân truyển tiền mặt qua tài khoản hoặc ngược lại
  • Quản lý các khoản chi Ex: chi lương, Chi thuê nhà ...
  • Quản lý chi tiết tiền mặt tại két, thu chi ..
  • Quản lý vốn bằng tiền mặt hoặc hàng hoá
  • Quản lý lợi nhuận trong kỳ, Trong quý hoặc trong năm
  • Trên 20 báo cáo phân tích về phân hệ quản lý tiền

Quản lý hệ thống chuỗi bằng mô hình Clound

  • Được xây dừng trên mô hình Clound,Quản lý tập trung tại trung tâm
  • Các địa điểm bán hàng được xây dựng như mô hình Client độc lập.
  • Dữ liệu được truyền lên, xuống qua internet được bảo mật
  • Các chi nhánh không ảnh hưởng khi mất mạng. Tự động kết nối khi có mạng
  • Internet có thể sử dụng cáp đồng,bán quang,quang hay USB 3G
  • Tất cả dữ liệu được tự động cập nhật và lưu trữ tại máy chủ thông qua mạng internet.
  • Khi có sự cố về đường truyền mạng thì dữ liệu tạm thời được lưu trữ tại máy chi nhánh. Các hoạt động bán hàng tại các chi nhánh dẫn hoạt động bình thường.
  • Khi sự cố mạng được khắc phục xong thì máy chủ tự động cập nhật lại tất cả các thông tin chưa cập nhật.
  • (chú ý : mất mạng không anh hưởng tới tình hình hoạt động tại chi nhánh bán hàng)
Quản lý hệ thống chuỗi bằng mô hình Clound